جونيور سو شيف - مطبخ البحر الأبيض المتوسط
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
وصف الشركة
نقدم لكم فندق رافلز العرين بالبحرين، وهو إضافة استثنائية لمجموعة فنادق رافلز الشهيرة. يقدم هذا العقار الفاخر للغاية تجربة فريدة مثل "قصر الحديقة السرية". مع 78 فيلا بحمام سباحة خاص تتراوح من غرفة نوم واحدة إلى 3 غرف نوم، يعيد فندق رافلز العرين بالاس البحرين تعريف الضيافة الفاخرة في البحرين. تتميز فيلاتنا الفسيحة، التي تبدأ مساحتها من 400 متر مربع، بأحواض سباحة خاصة وجاكوزي، مما يوفر للضيوف أقصى درجات الاسترخاء والخصوصية. يضمن فريقنا المتخصص من كبار الخدم الأسطوريين في رافلز تقديم خدمة استثنائية والاهتمام بالتفاصيل، مما يخلق لحظات لا تُنسى لكل ضيف. يتمتع فندق رافلز العرين بالاس البحرين بموقع ملائم على بعد 40 دقيقة فقط من المطار و30 دقيقة من وسط المدينة، ويوفر سهولة الوصول إلى عالم المعارض البحرين وحلبة البحرين الدولية (BIC) ومدرج الدانة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للفعاليات الثقافية والسياحية. وجهات الترفيه والأعمال.
المسمى الوظيفي
المسؤول عن المواد الغذائية الغربية المعدة لمطعم تناول الطعام طوال اليوم، وتناول الطعام في الغرفة، والمآدب.
تأكد من أن الفريق يتبع تمامًا ممارسات السلامة والنظافة المحددة من قبل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والفندق.
مسؤول عن الحصول على تعليقات الضيوف والبحث عن طرق لتحسين درجة رضا الضيوف.
الحفاظ على الطعام وتقديمه بأعلى معايير الجودة.
التحكم في تكلفة الغذاء والتأكيد على تحسين الموارد والبحث عن طرق للتحسين المستمر.
يتولى الشيف Junior Sous مسؤولية رعاية العمليات اليومية للمطبخ.
المساعدة في تصميم القائمة للمطعم.
مساعدة الشيف التنفيذي في تخطيط الأنشطة المختلفة والعروض الترويجية وتنفيذ القائمة وفقًا لخطة التسويق السنوية.
المشاركة في المبادرات التسويقية المختلفة للفندق.
مسؤول عن معالجة جميع تظلمات الفريق والحفاظ على الروح المعنوية عالية.
تأكد من أن جميع أعضاء الفريق يحافظون على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية والعناية في جميع الأوقات.
التأكد من الالتزام بسياسات وإجراءات الفندق.
أداء أي واجبات معقولة أخرى كما يطلبها رئيس القسم من وقت لآخر.
تطوير قنوات الاتصال داخل القسم من خلال ضمان تقديم الملاحظات الصحيحة وفي الوقت المناسب.
مؤهلات
درجة / دبلوم في إدارة الفنادق أو فنون الطهي
- خبرة 1-2 سنة في مؤسسة خمس نجوم في دور مماثل
معلومات إضافية
فرصة الانضمام إلى أول رافلز في البحرين
تقدم بطاقة مزايا الموظفين أسعارًا مخفضة في فنادق Accor حول العالم
برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا
فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل ممتلكاتك وفي جميع أنحاء العالم!
القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21
نوع التوظيف
دوام كامل
