Commis de cuisine FH

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment

Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay au Ritz au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13) Laa est la recherche dun.e nouveau Chef.fe de partie.

Notre restaurant est cach au milieu dun jardin dans le 11me arrondissement de Paris !

Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin ex directeur F & B du Four Seasons George V Paris et Pierre ex entrepreneur du web) cest une adresse pense pour Sortir de Paris.

Laa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier au fond dun jardin Laa sarticule autour de 3 pays : lEspagne lItalie et le sud de la France.

Ses particularits La cuisine au charbon de bois grce sa robata ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

Tes missions

• Tu participes au contrle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Tu pluches coupes ou encore minces les lgumes
• Tu respecte les fiches techniques dans la bonne excution des prparations culinaires
• Tu participes lenvoi des plats
• Tu respectes scrupuleusement les rgles dhygine et de scurit.

Tes petits

• Cadre particulirement agrable au sein dune quipe jeune et dynamique au milieu dun jardin cuisine de plein pied potager sur le toit.
• Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family
• Pourboire en salle et en cuisine

Forfait Mobilit Durable

Conformment la lgislation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo