Manager de salle HF

Tu veux prendre un grand bol dair tu veuxSortir de Paris Paris cest le moment

Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel

On y travaille unecuisine franaiseet dcomplexe accs sur le partage et les produits100% franais. On y fait vivre lart de vivre la franaise tant par la dgustation des plats que par un service de qualit.

Ce qui anime ce lieu3tagespour3ambiancesdiffrentes :

1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette comme son nom lindique entoure de 3000 bouteilles avec au centreLa Table du Chef.fe(10 couverts). Menugastronomiquelabor par notre CheffeMarie Pacotte(diplm de lcoleFerrandi et parcours dans des restaurants toils).

0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.

1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablementla plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir (50 couverts intrieur et 100 en extrieur).

Francetteest la recherche dun.eManagerpour rejoindre notre team salle.

Tes Missions

• Accueillir la clientle en proposant nos diffrentes offres les renseigner et leur faire vivre une exprience unique
• Animer et superviser les quipes pendant le service
• Mettre en place la bonne application des processus de production oprationnelle
• Raliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks.
• Veiller au bon esprit dquipe au sein du restaurant

Profil recherch

• Tu es ENERGIQUE
  
• Tu sais tre force de proposition
• Tu aimes le terrain
• Tu as le sens du leadership
• Tu as une forte apptence pour la formation

Tes petits

• Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
• Tshirt Fuga fourni
• Rduction staff sur les vins de la cave de Francette
• 30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos conscutifs
• Application Uber business avec prise en charge 50% pour les retours
• Forfait Mobilit Durable

Conformment la lgislation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo