رئيس الطهاة

يساهم رئيس الطهاة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء إدارة ضوابط تكلفة الطعام.

ماذا سأفعل؟

يساهم رئيس الطهاة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء إدارة ضوابط تكلفة الطعام. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

المساهمة في إنشاء القائمة
إدارة وتدريب فريق المطبخ بشكل فعال لضمان وجود فريق منظم جيدًا ومتحمس
ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في حالة غياب الشيف التنفيذي
تأكد من أن الموارد تلبي احتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لتناوب العمل
دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
إدارة ضوابط تكلفة الغذاء للمساهمة في إيرادات الأغذية والمشروبات
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
ضمان الامتثال لنظافة الأغذية ومعايير الصحة والسلامة

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل رئيس الطهاة الذي يخدم فنادق هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

طاهٍ مساعد قوي أو خبرة سابقة في طهاة المطبخ
يقترب من الطعام بطريقة إبداعية
مهارات إشرافية قوية
موقف ايجابي
مهارات التواصل الجيد
ملتزمون بتقديم مستوى عال من خدمة العملاء
معايير الاستمالة ممتازة
مهارات التخطيط والتنظيم ممتازة
الرغبة في التعلم

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

المؤهلات ذات الصلة للدور
القدرة على العمل في نوبات مختلفة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأيام وبعد الظهر والمساء

كيف سيكون شكل العمل في هيلتون؟

هيلتون هي شركة الضيافة العالمية الرائدة، التي تغطي قطاع السكن من الفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق متوسطة الأسعار. منذ ما يقرب من قرن من الزمان، قدمت هيلتون للمسافرين بغرض الأعمال والترفيه أرقى أماكن الإقامة والخدمات ووسائل الراحة والقيمة. تلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا "ملء الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!

مواقع العمل

كونراد البحرين

جدول

وقت كامل

ماركة

فنادق ومنتجعات كونراد

وظيفة

الطهي